氮吹儀采用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃，使待處理樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈，廣泛應用于水、甲苯、甲醇、丙酮等溶劑的揮發。氮吹儀常用于除去少量易揮發的液體，比如水和一些有機溶劑，在實驗室用得比較多。特別是使用旋轉蒸發儀也不夠保險的場合（溶劑會暴沸），改用氮吹儀較理想。
氮吹儀按儀器加熱槽結構分為：方形與圓周型氮吹儀。
氮吹儀按儀器加熱方式分為：金屬干浴式和與水浴式氮吹儀。
氮氣吹掃儀的主要特點：
1.采用全橡膠包裹，減少散熱面積，模塊孔間均勻性更好。
2.每個氣針和模塊孔位垂直對應，調整直觀、方便。
3.氣腔高度可以調節。
4.升降機構有安全保護裝置，使用安全。
5.系統控溫精度高、控溫范圍廣、溫度校準方便。
6.氣針相互獨立，不會引起交叉污染。
注意事項：
1.使用氮吹儀時, 應當保護手和眼睛。
2.不要帶電打開水浴外殼, 以防觸電。
3.不要使用酸性或堿性物質, 否則將會損毀氮吹儀。
4.像石油醚等的高易燃物質不要使用氮吹儀。
5.不將氮吹儀用于燃點低于100℃的物質。
6.氮吹儀的維修應當由專業人員或者由廠家直接進行，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。
